Restaurant Culinarium
in Tettnang

Unternehmensgründung:
Nach einer internationalen Karriere als Koch, Chef de Partie und Küchenchef, wobei er in verschiedenen hochdekorierten Hotels und Restaurants tätig gewesen war, eröffnete der Küchenmeister Sascha Schwarzkopf das Restaurant Culinarium 2018 in Tettnang. Sein Credo lautet: „Regionale Speisen, frisch und selbst zubereitet, fein abgeschmeckt und mit Liebe gekocht.”

Mitarbeiterzahl:
Zurzeit beschäftigt das Restaurant Culinarium zwei Küchenhilfen, eine Serviceleitung und einige Servicekräfte, die auf Abruf das Team tatkräftig unterstützen, um die Gäste mit Köstlichkeiten zu verwöhnen.

Einzugsgebiet Gäste:
Das Einzugsgebiet umfasst Tettnang und die Umgebung im Umkreis von 30 Kilometern. Zahlreiche Gäste aus den Regionen Bodenseekreis, Landkreis Lindau, Ravensburg und dem wunderschönen Allgäu zählt das Restaurant Culinarium bereits zu seinen Stammgästen. Aber auch Gäste aus der Schweiz, Österreich und ganz Deutschland kennen den kulinarischen Geheimtipp am Bodensee.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Das Restaurant hat sich auf gutbürgerliche und gehobene, feine Küche spezialisiert. Es werden nur frische, regionale und saisonale Produkte verwendet und alle Gerichte selbst zubereitet. Tagsüber begeistert das Culinarium seine Gäste mit einem wöchentlich wechselnden Mittagstisch und bekannten gutbürgerlichen Gerichten. Abends verzaubert der Küchenchef seine Gäste mit gehobener, feiner Küche und Menüs mit mehreren Gängen.

Neben köstlichen Suppen und verschiedenen Salaten werden auch Snacks und Gerichte für den kleinen Hunger angeboten. Zum Hauptgang gibt es neben leckeren Fleisch- und Fischgerichten auch eine Auswahl verschiedener vegetarischer Gerichte, verschiedene Beilagen und Nudelgerichte und zum Nachtisch selbst gemachte Desserts.

Erfolgsfaktoren:
Die Liebe und Leidenschaft zum Kochen, zufriedene und glückliche Gäste, ein besonderes Ambiente und ein familiäres Miteinander zeichnen das Restaurant Culinarium in Tettnang aus.

Erwähnenswertes:
Mit Sitzplätzen für 120 Gäste, einem separaten Nebenraum für zusätzlich 30 Gäste, einem großen Parkplatz auch für Busse und einem Spielplatz im Außenbereich bietet sich das Restaurant Culinarium ideal für Feierlichkeiten und Großveranstaltungen an.

Zahlungsarten:
Alle gängigen Zahlungsmethoden werden akzeptiert.