Schmitt Linus Bäckerei
in Limbach

Unternehmensgründung:
Die Wurzeln der Bäckerei Linus Schmitt reichen zurück bis ins Jahr 1906. Seither wird das Traditionsunternehmen in Familienhand geführt – heute bereits in der vierten Generation durch Linus Schmitt. Mit seinen beiden Söhnen Silvan und Luca steht die fünfte Generation bereits in den Startlöchern und bringt frische Ideen und neue Impulse in den Betrieb ein. Die Verbindung aus gelebter Handwerkstradition und moderner Weiterentwicklung macht die Bäckerei zu einem echten Vorzeigeunternehmen der Region.

Mitarbeiterzahl:
Rund 70 engagierte Mitarbeiter:innen sorgen täglich dafür, dass Qualität, Frische und Kundenservice in allen Bereichen der Bäckerei Linus Schmitt spürbar sind – von der Backstube bis zum Café. Das Unternehmen legt großen Wert auf ein gutes Miteinander und bildet auch regelmäßig Nachwuchskräfte aus. Um dem stetigen Wachstum gerecht zu werden, ist das Team laufend auf der Suche nach Verstärkung. Insbesondere Bäcker:innen, Konditor:innen und Verkaufsaushilfen sind herzlich willkommen.

Einzugsgebiet:
Die Backwaren und Spezialitäten der Bäckerei Linus Schmitt erfreuen sich großer Beliebtheit in einem Umkreis von etwa 30 Kilometern rund um Limbach. Neben der zentralen Backstube mit angeschlossenem Café betreibt das Unternehmen auch Filialen in Buchen und Fahrenbach. Viele Stammkund:innen aus der Region wissen die Qualität und Kontinuität des Traditionsbetriebs zu schätzen. Auch Neukund:innen sind jederzeit herzlich willkommen.

Angebot:
Die Bäckerei Linus Schmitt steht für eine breite Produktpalette, die vom klassischen Brot bis zur kreativen Konditorei reicht. Besonderheiten im Sortiment sind unter anderem:

• • wechselndes Brotsortiment mit Fokus auf Qualität und Vielfalt
• • Holzofenbrot mit einzigartigem Aroma
• • Mittwoch ist Dinkeltag – ein Highlight für gesundheitsbewusste Kund:innen
• • moderne Café-Atmosphäre in Limbach mit Frühstücksangeboten und warmen Snacks
• • hausgemachtes Eis im Sommer
• • Konditorei-Spezialitäten wie Kuchen, Torten und saisonale Klassiker

Erfolgsfaktoren:
Das Erfolgsrezept der Bäckerei verbindet echtes Handwerk, regionale Verantwortung und eine über 100-jährige Familientradition. Wichtige Grundsätze des Betriebs sind:

• • Verwendung von regionalen Rohstoffen – Mehl vom heimischen Müller, Eier vom Hühnerhof aus der Region
• • Fokus auf hochwertige Zutaten und kurze Lieferwege
• • handwerkliche Herstellung mit großer Sorgfalt
• • ein Team mit hoher Fachkompetenz – unter anderem durch fünf Meister im Betrieb

Erwähnenswertes:
Die Bäckerei Linus Schmitt ist nicht nur ein Familienunternehmen in fünfter Generation, sondern auch ein ausgezeichneter Ausbildungsbetrieb – prämiert durch die Handwerkskammer. Zudem engagiert sich der Betrieb aktiv in der Region und unterstützt örtliche Vereine und Initiativen.