Schäufele GmbH
in Nürnberg-Glockenhof

Unternehmensgründung:
Das fränkische Gasthaus Schäufelewärtschaft wurde 2006 in der Schweiggerstraße 19, in Nürnberg gegründet und wird von Leonie Schleehuber, einer echten Gastwirtin, mit viel Leidenschaft geführt.

Mitarbeiterzahl:
Das freundliche Team besteht aus 15 Personen, die sich um die Wünsche der Gäste kümmern.

Einzugsgebiet:
Die treuen Stammgäste kommen vor allem aus Nürnberg, Fürth und Erlangen und dem Nürnberger Land. Durch die gute Mundpropaganda vergrößert sich das Einzugsgebiet zusehends.

Angebot:
Wie man es von einem fränkischen Gasthaus erwartet, gibt es folgende Gerichte:
- Schäufele, Schäufele-Sülze, Schäufele-Salat
- hausgemachte Pfannkuchensuppe
- hausgemachte Leberknödelsuppe
- Schweinebraten
- Sauerbraten
- Schnitzel aus der Pfanne
- Röstklöße mit Bratensoße
- leckere Gemüsepfanne mit Kloß
... und einiges mehr!

Die angebotenen Biere kommen von kleinen Brauereien aus der Region. Wöchentlich werden die Anbieter gewechselt. Die Limonaden, Weine und Schnäpse kommen natürlich ebenfalls aus Franken.

Erfolgsfaktoren:
Die Schäufelewärtschaft bietet bodenständige fränkische Küche ohne Geschmacksverstärker. Hier wird so gekocht, wie es Mama und Oma gemacht haben. Und so schmeckt es auch, nämlich richtig gut. Wann immer es geht, werden Produkte aus der Region verwendet. Das Team kennt seine langjährigen Lieferant:innen, die für hohe Qualität bürgen.

Erwähnenswertes:
Die Schäufelewärtschaft verfügt über 53 Sitzplätze im Gastraum, 43 Sitzplätze im unteren Bereich sowie 50 Sitzplätze im Biergarten bzw. Außenbereich. Gruppen ab zwölf Personen sollten sich vorab wegen Platzreservierungen erkundigen. Gern können die Gäste Geschenkgutscheine im Gasthaus erwerben.
Die Gäste können bar sowie mit EC-Karte, Visa oder Mastercard bezahlen.