Metzgerei Prüfer GbR
in Reichertshofen

Unternehmensgründung:
Der seit über 25 Jahren bestehende Familienbetrieb wurde 2012 von Stephan und Michaela Prüfer in zweiter Generation übernommen.

Mitarbeiterzahl:
In der Metzgerei werden fünf fest angestellte Mitarbeiter/-innen und je nach Bedarf bis zu fünf Aushilfen beschäftigt.

Einzugsgebiet Kunden/-innen:
Die Kunden/-innen kommen vorwiegend aus Reichertshofen und der näheren Umgebung in einem Umkreis von etwa 25 Kilometern. Den guten Ruf der Metzgerei mit Partyservice schätzen mittlerweile sogar Kunden/-innen aus dem ganzen Landkreis und der Stadt Ingolstadt.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
- rund 100 verschiedene Wurst- und Salamisorten
- fast alles aus eigener Produktion
- Tiere aus eigener Haltung in der Familie
- moderner „Tierwohlstall“ mit Stroheinstreu und Auslauf ins Freie
- große Käsetheke mit eigenen Frischkäsevariationen
- frische Eier
- Fertiggerichte aus eigener Herstellung, z.B. Lasagne, Saure Lunge, Gulaschsuppe
- große Auswahl an Salaten
- Grillspieße im Sommer
- frischer Fisch je nach Saison
- Verkaufsautomat 24/7 verfügbar und immer frisch von der Produktion bestückt
- Geflügel aus Ingolstadt
- Partyservice ab 10 Personen mit kaltem oder warmem Buffet
- Geschenkgutscheine

Erfolgsfaktoren:
Für Metzgermeister und Betriebswirt Stephan Prüfer beginnt Qualität bereits bei der Aufzucht der Tiere. Die Schweine stammen aus der Landwirtschaft des Schwagers, wo sie mit Getreide aus Eigenanbau gefüttert werden. In einem modernen „Tierwohlstall“ mit Stroheinstreu und Auslauf ins Freie wird hier besonderer Wert auf eine tiergerechte Haltung gelegt. Da auf die Bedürfnisse der Tiere eingegangen wird, sind diese vital und gesund, sodass auf den Einsatz von Antibiotika verzichtet werden kann. Bei den Rindern vertraut man ausgesuchten regionalen Bauern, damit die Transportwege für das Vieh kurz und möglichst schonend sind.
Um stets einen hohen Qualitätsstandard zu gewährleisten, wird ein großer Teil des Sortiments mehrmals in der Woche frisch zubereitet. Das freundliche, ehrliche und gut ausgebildete Personal überzeugt überdies durch persönliche und fachkundige Beratung.

Erwähnenswertes:
Geschlachtet wird in einer privaten Metzgerei in Burgstall, um für die Tiere eine stressfreie Schlachtung zu gewährleisten. Metzgermeister Stephan Prüfer liefert dabei das Vieh persönlich an und begleitet die Schlachtung.
Das Firmenmotto lautet: Metzgerei Prüfer – beste Qualität ... von Anfang an!

Zahlungsarten:
Die Kunden/-innen können bar und mit EC-Karte bezahlen.