Johann Achatz Bäckerei
in Bad Kötzting

Unternehmensgründung:
Die 1859 gegründete Traditionsbäckerei wird seit 1992 in 5. Generation von Bäckermeister und Konditor Johann Achatz erfolgreich geleitet.

Mitarbeiterzahl:
Der Inhaber wird im Verkauf durch seine Ehefrau unterstützt.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die vielen zufriedenen Stammkunden kommen vorwiegend aus Cham und dem gleichnamigen Landkreis. Der Lieferservice reicht jedoch bis nach Österreich und in die Schweiz.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Besonders stolz ist Johann Achatz auf die alten Rezepturen von 1859, auf Basis derer noch heute das bekannte Sauerteigbrot „Urerbrot“ gebacken wird. Das Brot wird nach langer Ruhephase und ohne Hefe gebacken. Eine weitere außergewöhnliche Kreation ist das von vielen Stammkunden geliebte „Treberbrot“. Alle Erzeugnisse der Bäckerei und Konditorei werden mit viel Sorgfalt und besten regionalen Produkten hergestellt. Gerne verwöhnt Sie Herr Achatz auch mit individuellen Hochzeitstorten. Saisonale Köstlichkeiten wie Osterlämmer, Christstollen oder Lebkuchen runden das vielseitige Angebot ab. Im angrenzenden Dorfladen werden Lebensmittel für den täglichen Bedarf angeboten. Auch ein Versandhandel zählt zum fantastischen Leistungsspektrum der Bäckerei.

Erfolgsfaktoren:
Traditionelle Handwerkskunst, innovative Kreativität, höchste Qualitätsstandards und ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis zeichnen den Betrieb aus. Das Team hat den Blick immer nach vorne gerichtet und kreiert so ständig neue Rezepturen.

Erwähnenswertes:
Die Stollen wurden schon mehrfach prämiert.