Gasthof Frankenhöhe GmbH & Co. KG
in Weismain

Unternehmensgründung:
Der gelernte Koch Roland Zeis hat den traditionsreichen Gasthof Frankenhöhe, der sich bereits seit 450 Jahren in Familienhand befindet, 2015 übernommen und führt ihn seither engagiert und sehr erfolgreich.

Mitarbeiterzahl:
Der sympathische Inhaber wird in Küche und Service tatkräftig von seinen Eltern Monika und Jakob Zeis, zwei kompetenten Mitarbeitern/-innen und einigen fleißigen Aushilfen nach Bedarf unterstützt.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die ausgezeichnete Küche und die Spezialitäten des Gasthofs Frankenhöhe haben sich seit langem in der Umgebung von Weismain zwischen Kronach, Burgkunstadt und Lichtenfels herumgesprochen. Außerdem ist das Haus bei Wanderern und Touristen bekannt und beliebt.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Der Gasthof bietet seinen Gästen eine gutbürgerliche und vielseitige Speisekarte. Durch die hauseigene Herstellung der Fleisch- und Wurstwaren kann Familie Zeis stets frische Produkte in der Küche verarbeiten. Daraus entstehen unter anderem:
- Pfannengerichte wie Schnitzel- und Steakvariationen
- Wildspezialitäten (Wildbret von hiesigen Jägern)
- Lammgerichte (Lammfleisch vom hiesigen Schäfer)
- Geflügelspeisen (z.B. mit Enten aus eigener Aufzucht)
- Krenfleisch
- kleine Gerichte wie Bratwürste, Leberkäse und Toasts
- knackige Salate und viele Beilagen
- Vorspeisensuppen
- Eis

Ein besonderes Highlight ist die umfangreiche Bratenkarte mit stets etwa 5 Braten während der Woche und bis zu 10 unterschiedlichen Bratengerichten am Wochenende und an den Feiertagen (z.B. Kalbsbraten, Sauerbraten, Spanferkel, Schäufele und Schweinebraten). Zur Freude der Gäste wird zur Kaffeezeit Gebäck aus der hauseigenen Kuchenbäckerei serviert.
Für Übernachtungsgäste stehen insgesamt 25 Betten in 11 Doppel- und 3 Einzelzimmern zur Verfügung, die allesamt komfortabel eingerichtet und modern ausgestattet sind. Sämtliche Doppelzimmer besitzen einen Balkon.

Erfolgsfaktoren:
Das inhabergeführte Familienunternehmen steht für generationenübergreifende Gastronomietradition und überzeugt seine Gäste täglich mit liebenswerter und familiärer Gastlichkeit in gehobener Wirtshauskultur. Hier kocht man ausnahmslos frisch mit Produkten aus der Region und natürlichen Zutaten. Die gemütlichen Gaststuben, die frische und abwechslungsreiche Küche, die komfortablen Gästezimmer und der angenehme Service haben dem Gasthof Frankenhöhe einen hervorragenden Ruf und viele, stets gerne wiederkehrende Gäste beschert.

Erwähnenswertes:
Roland Zeis punktet mit rund 30 Jahren Berufserfahrung und hat seine Ausbildung zum Koch im Hotel Gondel in Altenkunstadt absolviert.
Die Frankenhöhe bietet 100 Plätze in der Gaststube, 120 Plätze im Saal sowie 60 Plätze im gemütlichen Biergarten. Gerne richtet Familie Zeis Ihre Feste und Familienfeiern (Hochzeiten, Jubiläen) oder Betriebsfeste aus – fragen Sie einfach nach, hier berät man Sie gerne!
Das Haus verfügt zudem über Spielgeräte für die kleinen Gäste, wobei eine Aufstockung des Bestands in Planung ist. Für Parkmöglichkeiten ist ausreichend gesorgt.
Die Frankenhöhe liegt sehr günstig für Wanderungen und Ausflüge nach Bamberg, Kulmbach oder Bad Staffelstein mit vielen Sehenswürdigkeiten wie z.B. der Basilika Vierzehnheiligen und dem Kloster Banz.

Zahlungsarten:
Die Gäste können bar zahlen.