Gasthaus zur frohen Einkehr
in Markt Taschendorf

Unternehmensgründung:
Das Gasthaus zur frohen Einkehr besteht bereits seit 1922 und ging 1951 in den Besitz der Familie Schwab über.

Mitarbeiterzahl:
Im Familienunternehmen kümmert sich ein routiniertes Team von 10 bis 13 Personen um das leibliche Wohl der Gäste. Als Ausbildungsbetrieb für Hauswirtschaft bildet es zudem qualifizierte Mitarbeiter/-innen für Küche und Service aus – engagierte Personen können sich gerne bewerben!

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Durch die seit Jahren gleichbleibend gute Qualität konnten viele Stammgäste gewonnen werden. Vorwiegend kommen diese aus einem Umkreis von 30 Kilometern.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Im Gasthaus zur frohen Einkehr findet man neben internationalen Speisen vor allem Gerichte der traditionellen fränkischen Küche auf der Karte. Spezialitäten sind das Spanferkel vom Holzkohlegrill, verschiedene Wildgerichte, Wildschweinbratwurst, Cordon bleu aus Kalbsfleisch und selbst gebackenes Holzofenbrot. Saisonale Produkte wie Spargel, Pfifferlinge und Karpfen, hervorragende Steaks und frischer Fisch sowie vegetarische Gerichte ergänzen das Angebot.
Sonntags gibt es – wie in Franken üblich – Braten mit Kloß und Salat. Die Zubereitung erfolgt hier noch nach überlieferten Rezepten. Auch die Dressings, Suppen, Soßen oder der Kartoffelsalat werden selbst gemacht und kommen nicht aus Eimern.

Erfolgsfaktoren:
In der Küche kümmern sich Anita Schwab und ihre Tochter Sabine mit Leidenschaft um die Verköstigung der Besucher/-innen. Inhaber Theo Schwab sorgt außerdem für gute Laune im Service und im Gastraum. Daneben sind natürlich auch die hervorragenden Produkte erfolgsentscheidend. So kommen die Zutaten vorrangig aus der Region und werden im Betrieb frisch verarbeitet. Besonders hervorzuheben sind dabei die Galloway-Rinder, die Familie Schwab selbst züchtet, sowie die Wildspezialitäten, die aus den Wäldern der Umgebung stammen.

Erwähnenswertes:
Das Gasthaus zur frohen Einkehr verfügt über einen schön gestalteten Neubau mit 120 Plätzen – reichlich Raum also für Hochzeiten, Weihnachts- und Familienfeiern. Im ursprünglichen Gasthaus findet man weitere 55 Plätze und auf der Terrasse kommen zusätzlich 40 Personen unter. Gut zu wissen ist auch, dass die Räumlichkeiten für Veranstaltungen mit einer Klimaanlage und Schallschutzdecken ausgestattet sind.
Für Urlauber, Geschäftsleute und Monteure sind 6 Zimmer, 4 Doppelzimmer und 2 Einzelzimmer sowie eine Ferienwohnung bereitgestellt. Alle Zimmer verfügen über Dusche, WC und Fernseher. Im Haus gibt es außerdem kostenloses WLAN.
Ausreichend Parkplätze sind direkt hinter der Gaststätte vorhanden.

Zahlungsarten:
Die Besucher/-innen können bar oder mit EC-Karte bezahlen.