Da Matteo
Italienisches Restaurant
in Frankfurt

Unternehmensgründung:
Inhaber Matthew Karbasi wurde in England geboren und ist in Italien aufgewachsen. 2014 kam er schließlich nach Deutschland, nachdem er in Italien drei Jahre IT studiert hatte. Er war schon immer von der italienischen Küche fasziniert und hatte den Wunsch, sich selbstständig zu machen. Besonders die Welt um Pasta und Pizza zog ihn an. Am 1. Januar 2019 eröffnete er ein altes Lokal in Frankfurt neu, das er dann zwischen Oktober und November 2022 geschmackvoll im italienischen Stil einrichtete.

Mitarbeiterzahl:
Herr Karbasi leitet ein eingespieltes Team, das aus zwei Köchen und einer Bedienung besteht. Seine Frau unterstützt den Inhaber in ihrer Freizeit als zusätzliche Bedienung.

Einzugsgebiet Gäste:
Durch die Qualität der Speisen und das freundliche, zuvorkommende Personal gewann „Da Matteo“ in kurzer Zeit zufriedene Stammkund:innen im Frankfurter Umkreis.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Neben traditionellen Köstlichkeiten wie Pasta und Pizza bietet das Lokal auch verschiedene Salate. Gerade auf die Dressings der Salate ist Matthew Karbasi sehr stolz, denn diese werden immer frisch aus den besten Zutaten hergestellt. Die bewährte Speisekarte ergänzt der Inhaber laufend. Saisonale Suppen, Geflügel-, Rind- und Fischspezialitäten begeistern. Beispielsweise bietet „Da Matteo“ Rindsrouladen, gefüllt mit Käse oder Fleisch, oder Hackfleischbällchen an. Das gesamte Geschmackserlebnis wird durch Weine aus Nord- und Süditalien ergänzt. Um das italienische Flair den Gästen zu übermitteln, werden auch Limoncino und Clementino aus Kalabrien sowie Liköre aus Bergamotte serviert. Abgerundet wird das vielfältige Menü durch Panna cotta, Tiramisu und Torta Pan di Stelle.

Erfolgsfaktoren:
Herr Karbasi ist der festen Überzeugung, dass der Erfolg seines italienischen Restaurants auf dem guten Personal und der Qualität der Produkte basiert. Durch die Flexibilität und die offene Kommunikation auf Augenhöhe wird ein gutes, familiäres Betriebsklima geschaffen. Die Gäste spüren das und fühlen sich dank der Freundlichkeit und des Charismas der Profis direkt wohl. Zudem legt der Inhaber sehr großen Wert auf die hervorragende Qualität und Frische seiner Produkte, vor allem beim täglichen Einkauf der Fleisch- und Fischwaren. Alle Speisen, die Matthew Karbasi in seine Speisekarte aufnimmt, werden zuerst von ihm und dem Personal verkostet. Das italienische Ambiente und die Wohlfühlatmosphäre runden letztendlich sein Erfolgsgeheimnis ab.

Erwähnenswertes:
Interessent:innen sind herzlich dazu eingeladen, gemütliche Stunden bei einer Weihnachtsfeier, einem Geburtstagsfest, einer Taufe, einer Einschulung oder einer Hochzeit als geschlossene Gesellschaft im Lokal zu verbringen. Das kleine, gemütliche Restaurant bietet 28 Plätze im Innenbereich und 22 Plätze auf der Terrasse. Alle Feste bis zu 28 Personen werden nach Absprache bestens vorbereitet.

Fleischliebhaber:innen können sich darauf verlassen, dass die gute Qualität der Fleischprodukte durch deren täglichen Einkauf beim Metzger gewährleistet wird.

Wenn gewünscht, werden Köstlichkeiten auch geliefert. Die Lieferung kann durch eigene Fahrer:innen von Lieferando erfolgen. Kund:innen können selbstverständlich auch selbst ihre bestellten Speisen abholen.

Matthew Karbasi unterstützt die Kinderfußballmannschaft in Ginnheim.

Zahlungsarten:
Die Gäste bezahlen bar.