Canapee
in Grafing

Unternehmensgründung:
Das Canapee in Grafing bei München ist eine kulinarische Institution. Seit Oktober 2023 befindet es sich unter der Leitung von Dennis Casaburi am neuen Standort in der Münchener Straße.

Mitarbeiterzahl:
Das engagierte Team besteht aus vier Mitarbeiter:innen.

Einzugsgebiet Gäste:
Die Gäste kommen aus dem gesamten Landkreis, wie beispielsweise aus Ebersberg, Aßling, Glonn und Kirchseeon, sowie aus der Stadt und der Region München.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Seit mehr als 25 Jahren ist Casaburi ein klangvoller Name in der Gastronomie in Grafing und im Umland. Ob im früheren Bistro Canapee oder dem ehemaligen Il Ristorante am Marktplatz – die Familie ist bekannt für ihre spezielle Gastfreundschaft, besondere Gaumenfreuden und die herzliche Atmosphäre, in der die Gäste empfangen werden. Mit dem neuen Canapee wird die Familientradition nun von Dennis Casaburi in nächster Generation weitergeführt.

In der Welt der kulinarischen Genüsse gibt es wenige Speisen, die so universell geliebt werden wie Pizza. Mit Profession und Leidenschaft widmet sich das Team den Spezialitäten, die aus dem Steinofen kommen und auf neapolitanische Art zubereitet werden: authentisch, schmackhaft und handgemacht.

Das Geheimnis des Erfolgs liegt in der Qualität der Zutaten. Von der sorgfältig ausgewählten San-Marzano-Tomatensoße bis hin zum luftigen, handgekneteten Teig, bestehend aus dem eigens aus Italien importierten Mehl. Ob Quattro Stagioni, Contadina mit Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Salami oder Capricciosa mit Schinken, Paprikaschoten, Artischocken und Oliven – alle Pizzen kommen mit knuspriger Kruste und perfekt geschmolzenem Mozzarella auf den Tisch.

Für Pasta-Fans gibt es Spaghetti in vielerlei Varianten wie Rigatoni oder Lasagne al forno, die alle eines gemeinsam haben: die Essenz original italienischen Geschmacks. Abgerundet wird das Angebot mit verschiedenen frischen Salaten, Antipasti und Desserts. Die wöchentlich wechselnde Mittagskarte lädt ein, sich ein komplettes Menü nach eigenem Gusto zusammenzustellen.

Übrigens: Auch die Weinkarte wird immer wieder variiert. Viele Gäste nehmen hier gerne die Empfehlungen des Serviceteams an und in der Wohlfühlatmosphäre der Café-Bar lassen sich die Kaffeespezialitäten und Drinks des Hauses besonders entspannt genießen.

Erfolgsfaktoren:
Die persönliche Beziehung zu den Gästen ist Dennis Casaburi sehr wichtig. Dafür wird das Restaurant auch geschätzt. Der auszeichnete Service, die gemütliche Atmosphäre und auch die angemessenen Preise tragen überdies zum Erfolg des Unternehmens bei.

Erwähnenswertes:
Die Pizzeria und Café-Bar bietet innen Platz für etwa 25 Gäste. Der kleine Außenbereich ist für rund acht Personen geeignet.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- per Karte